İzmir Usulü Kokoreç
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Kekik (1 Çay Kaşığı)
- Kimyon-2 (1.5 Çay Kaşığı)
- Kırmızı Pul Biber (2 Çay Kaşığı)
- Yarım Somun Ekmek (2 Adet)
- Tümünü Kaldır
İzmir Usulü Kokoreç Tarifi
ADIM 1
Kokoreci tavaya alalım, önce kısık ateşte suyunu salana kadar pişirelim.
ADIM 2
Suyunu salıp yumuşayınca ocağın altını açalım, kızarana kadar yüksek ateşte soteleyelim.
ADIM 3
Kokoreçler piştikten sonra küçük küçük doğrayalım. Kokorecin üstüne baharatları ilave edelim.
ADIM 4
Ekmekleri tavada ısıtalım, içine sıcak kokoreçleri ekleyelim. Biber turşusu ile servis edelim. Tarifimiz 2 kişiliktir.
Afiyet Olsun…