Japchae (Kore Mutfağı)

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

40 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Karabiber (1 Tutam)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Toz Şeker (1 Yemek Kaşığı)
  • Sıvı Yağ (3 Yemek Kaşığı)
  • Mantar (3 Adet)
  • Sarımsak (1 Diş)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Taze Soğan (2 Dal)
  • Dana Bonfile (2 Adet)
  • Soya Sosu (1 Yemek Kaşığı)
  • Havuç (1 Adet)
  • Ispanak (1 Demet)
  • Susam Yağı (1 Tatlı Kaşığı)
  • Pirinç Makarnası (1 Paket)
  • Susam Çekirdeği Yağı (1 Tatlı Kaşığı)

Japchae (Kore Mutfağı) Tarifi

ADIM 1

Mantarları 15 dakika suda dinlendirip, doğrayın. Eti dilimleyip, mantar, soya sosu, toz şeker, sarımsak, 1 tatlı kaşığı susam çekirdeği yağı, soğan ve biberle harmanlayın.

 

ADIM 2

2 çorba kaşığı sıvı yağ ekleyip pişmeye bırakın. Ayrı bir yerde ıspanağı, kalan 1 tatlı kaşığı susam yağı çekirdeği ve tuzla harmanlayın. Makarnayı 8 dakika haşlayın.

 

ADIM 3

Soğuk su ile yıkayıp süzün. Havuç, soğan, ıspanak ve makarnayı pişmekte olan ete ekleyin. Sebzeler pişince, dilimlenmiş yumurtayı ilave edin. Karabiber ve tuzunu ayarlayın. Susam serpip servis yapın.

İlk Puanlayan Sen Ol