Kabaklı Lazanya

ADIM 1

Kabakları alacalı şekilde soyalım ardından uzunlamasına ince ince dilimleyelim. Sonrasında tavada her iki tarafını da pişirelim ve kenara alalım . 

 

ADIM 2 

İç harcı için, yemeklik doğradığımız soğanları zeytinyağı ile tavada soteleyelim. Ardından kıymayı ve küp doğranmış havucu ekleyip sotelemeye devam edelim. Biber ve sarımsağı da ekleyip karıştıralım. Baharatlarını da bu aşamada ekleyebilirsiniz.

 

ADIM 3

Harcımız iyice piştikten sonra suyunu çektirelim. Daha sonra yarım su bardağı su ekleyip fokurdatalım ve altını kapatalım.

 

ADIM 4

Ayrı bir tencerede beşamel sosunu yapalım. Tereyağında unu kavurduktan sonra sütünü ekleyelim ardından tuz ve karabiberle tatlandıralım.

 

ADIM 5 

Fırın kabının içerisine en altına kıymalı harçtan dökelim, arkalı önlü pişirdiğiniz kabakları üzerine dizelim daha sonra tekrar kıyma koyalım, ardından beşamel sosu yayalım. Tekrar kabakları dizerek bu sırayı kabak ve harç bitene kadar devam ettirelim en üstüne rendelenmiş kaşar peyniri serpelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Ardından servis edebilirsiniz.

 

Afiyet olsun.