Kavurmalı Quesadilla

ADIM 1

Soğanı incecik halka halka doğrayalım.

 

ADIM 2

Dolmalık kırmızı ve sarı biberi ortadan ikiye bölelim. Çekirdeklerini çıkardıktan sonra ince ince julyen doğrayalım.

 

ADIM 3

Tavaya soğanları ve zeytinyağını alalım. 2 dakika kadar yüksek ateşte soteleyip Jülyen doğradığınız biberleri de ekleyerek biberler pişinceye kadar sotelemeye devam edelim.

 

ADIM 4

Biberler pişince içine kavurmaları ekleyelim. Biraz tuz ve karabiber ekleyelim.

 

ADIM 5

Ocaktan aldığınız tavaya süzüp yıkadığımız fasulyeleri ekleyip karıştıralım.

 

ADIM 6

Lavaşı tost makinasına alalım, üzerine hazırladığınız harcın yarısını yayalım.

 

ADIM 7

Harcın üzerine 3 dilim çedar peyniri dizelim.

 

ADIM 8

Lavaşı ikiye katlayalım ve tost makinasında lavaş kızarıp peynir eriyinceye kadar pişirelim.

 

ADIM 9

Pişen Quesadilla’yı sıcakken üçgen dilimleyip süzme yoğurt ve ekşi krema ile servis edelim.

 

 

Afiyet olsun.