Kokusuz Hamsi Fırın

ADIM 1

Hamsilerin kılçıklarını temizleyip bol suyla yıkayalım ve iyice süzüp biraz tuzlayalım.

 

ADIM 2

Soğanları halka şeklinde keselim. Sarımsakları soyup bütün bırakalım.

 

ADIM 3

Fırın kabımızı yağlayalım. Halka kestiğimiz soğanları kabın tabanına dizelim.

 

ADIM 4

Sarımsaklarla soğan halkalarının bıraktığı boşlukları dolduralım.

 

ADIM 5

Üzerine fileto şeklindeki hamsileri üst üste gelmeyecek şekilde dizelim. Tuz, karabiber ve pul biberle baharatlandıralım.

 

ADIM 6

1 limon suyunu üzerinde gezdirelim ve 1/2 çay bardağı zeytinyağını fırça yardımıyla balıklara sürelim.

 

ADIM 7

Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim. Sıcak olarak servis edelim. Tarifimiz 2 kişiliktir.

 

Afiyet olsun.