Mantarlı Patates Dolması

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

45 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (2 Gram)
  • Tuz (2 Gram)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Sıvı Yağ (100 Mililitre)
  • Mantar (150 Gram)
  • Patates (500 Gram)
  • Defne Yaprağı (1 Adet)
  • Dereotu (50 Gram)
  • Soğan (30 Gram)
  • Un (140 Gram)
  • Tümünü Kaldır

Mantarlı Patates Dolması Tarifi

ADIM 1

İç malzeme için sıvı yağı kızdırıp ince doğranmış soğanı rengi dönene dek kavurun. Üzerine mantarı ekleyin ve suyunu salıp çekene dek kavurun.

 

ADIM 2

Tuz, karabiber ve dereotunu ekleyip altını kapatın. Patateslerin kabuklarını soyup bir tencereye alın.

 

ADIM 3

Üzerini geçecek kadar su, tuz ve defne yaprağı ekleyip haşlayın. Suyunu süzün ve tamamen pürüzsüz olana dek ezin.

 

ADIM 4

Üzerine yumurta, un, tuz ve karabiber ekleyerek elinize yapışmayan bir hamur elde edin (patates hamuru elinize yapışırsa biraz daha un ekleyebilirsiniz).

 

ADIM 5

Patatesli harçtan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle inceltip ortalarına mantarlı harçtan koyun.

 

ADIM 6

İkinci parçayı üzerine kapatıp kenarlarından sıkıca bastırın. Hazırladığınız dolmaları bekletmeden kızgın yağda kızartıp sıcak veya soğuk servis yapın.

Mantarlı Patates Dolması

İlk Puanlayan Sen Ol