Mantarlı Lahanalı Risotto

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
45 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Tutam)
  • Tuz (2 Tutam)
  • Mantar (1 Su Bardağı)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Sebze Suyu (4 Su Bardağı)
  • Lahana (1 Çay Bardağı)
  • Arborio Pirinç (1 Su Bardağı)
  • Margarin (2 Yemek Kaşığı)
  • Parmesan Peyniri (1 Çay Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Margarinin içine soğan, mantar ve lahanaları ekleyip yüksek ısıda sürekli karıştırarak kavuruyoruz.

 

ADIM 2

Daha sonra içine tuz ve karabiberi ilave ederek son bir kez karıştırıyoruz. Yıkanmış Arborio pirincini de karışımın içine ekleyip sebze suyundan 1 kepçe ilave ediyoruz.

 

ADIM 3

Pirinç, sebze suyunu tamamen çektikten sonra 1 kepçe daha sebze suyu ilave edip sürekli karıştırıyoruz.

 

ADIM 4

Bu işleme pirinçler yumuşayana ve dış görüntüsü kremamsı bir hal alıncaya kadar devam ediyoruz. En son karışımın içerisine parmesan peynirini ekleyip servis ediyoruz.

Mantarlı Lahanalı Risotto

İlk Puanlayan Sen Ol