Pankek

Kahvaltının vazgeçilmezi olan pankeklere çocuklar bayılıyor. Pankek tarifi malzemeleri ile hızlı bir şekilde kahvaltılarınızı şölene çevirebilirsiniz. Oldukça kolay olan bu tarif ile kahvaltınızın baş tacı olacak kahvaltılık pankek tarifi ile kolaylıkla pişirebilirsiniz. Kolay pankek tarifi yapılışını adım adım iletecek olursak;

 

 

Malzemeler:

• 2 adet yumurta,
• 2 yemek kaşığı şeker (24 gr)
• 1 su bardağı süt (200 ml)
• 1,5 su bardağı un (300 gr)
• 1 yemek kaşığı veya bir paket kadar kabartma tozu, (10 gr)
• 1 paket vanilya (10 gr)
• Pişirmek için az bir miktar sıvı yağ

 

 

ADIM 1
Yumurta ve şekeri bir mikser yardımıyla güzelce çırpıp şekerleri eritelim.

 

 

ADIM 2
Kalan tüm malzemeleri ekleyip bir çırpma teli ile güzelce çırpalım. Kıvamı hafif yoğun olmalı, kek karışımlarında olan kıvamın biraz daha yoğunu olması yeterli olacaktır.

 

 

ADIM 3
Yapışmaz bir tavaya çok az yağ dökelim. Pankek yaparken püf noktalardan biri çok az yağ kullanmaktır. Yağı tavaya bir fırça yardımıyla veya peçete yardımıyla dağıtabilirsiniz.

 

 

ADIM 4
Küçük bir kepçe veya yemek kaşığı yardımıyla tavaya karışımımızı azar azar ekleyelim. Şeklin düzgün olmasını istiyorsanız tek bir noktadan karışımı yavaşça akıtıp tavayı sağa sola hareket ettirerek hamurun yavaşça dağılmasını sağlayabilirsiniz. Böylelikle pankekleriniz hem pürüzsüz hem de düzgün yuvarlaklar şeklinde pişecektir.

 

 

ADIM 5
Üzerinde kabarcıklar çıkan pankekleri bir spatuladan veya ahşap bir maşadan destek alarak ters çevirip öbür yüzünü de pişirmelisin. İki yüzü de pişen pankekler yemeye hazır.

Bu pankek tarifi ile kahvaltılarınız için harika pankekler yapabilirsiniz.