Tatlı Börek

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
65 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Yumurta (1 Adet)
  • Nişasta (1 Tatlı Kaşığı)
  • Baklava Yufkası (120 Gram)
  • Zerdeçal (1 Silme Tatlı Kaşığı)
  • Bal (1 Çorba Kaşığı)
  • Portakal (1 Dilim)
  • File Badem (2 Adet)
  • Tam Buğday Unu (1 Yemek Kaşığı)
  • Süt (2 Su Bardağı)
  • Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Muhallebi için sütü kaynatmadan ısıtalım ve ayrı bir yerde yumurta sarısı, un ve nişastayı karıştıralım.

 

ADIM 2

Üzerine ılık sütü her seferinde 1 çorba kepçesi olacak şekilde döküp karıştıralım ve tencereye alalım. Ocağa oturtup, sürekli karıştırarak pürüzsüz bir hal alana dek pişirelim.

 

ADIM 3

Ocaktan alarak bal, zerdeçal ve rendelenmiş portakal kabuğu ilave edip karıştıralım. Üzerini streç filmle kaplayıp, soğumaya bırakalım.

 

ADIM 4

2 adet baklava yufkasını üst üste yerleştirip, zeytinyağı sürelim ve bal gezdirelim. Üzerine 2 adet baklava yufkası yerleştirelim.

 

ADIM 5

Zeytinyağı sürüp bal gezdirelim. Baklava yufkası bitene dek aynı işlemi tekrarlayalım. Yufkanın kenarından 5-6 cm içeriden olacak şekilde muhallebiyi yayalım.

 

ADIM 6

Dikkatlice rulo yapıp, üzerine file badem serpelim. Fırın tepsisine yerleştirip, önceden ısıtılmış 160 derece fırında kızarana dek pişirelim. Soğuduktan sonra dilimleyip servis edelim.

 

Afiyet olsun.

Tatlı Börek

İlk Puanlayan Sen Ol