Yoğurtlu Zeytinyağlı Kabak
Süresi
40 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4-6 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Yoğurt (1 Kase)
- Domates Salçası (1 Yemek Kaşığı)
- Su (3 Su Bardağı)
- Sarımsak (1 Diş)
- Patates (2 Adet)
- Kabak (6 Adet)
- Havuç (2 Adet)
- Zeytinyağı (4 Yemek Kaşığı)
- Soğan (1 Adet)
- Tümünü Kaldır
Yoğurtlu Zeytinyağlı Kabak Tarifi
ADIM 1
Soğanları küp küp doğrayalım. Tencereyi ocağa alalım. Zeytinyağını ve soğanları ekleyelim. Soğanları
güzelce kavuralım.
ADIM 2
Küçük küpler halinde doğradığımız havuçları ekleyip kavuralım.
ADIM 3
Kabakları da küçük küpler halinde doğrayalım ve tenceremize ekleyelim. Kabakları bir iki çevirip ısıyla buluşturduktan sonra küp doğranmış patatesleri atalım. Tüm sebzeler aynı boyda ve minik olursa çok güzel olur.
ADIM 4
Sebzeler yumuşayınca 1 kaşık salça ve üzerini geçmeyecek miktarda sıcak su ilave edelim. Tencerenin
kapağını kapatalım. Suyu azaldığında ve pişmiş hale geldiğinde baharatlarını ve tuzunu ekleyip altını
kapatalım.
ADIM 5
Sarımsağı ezip yoğurtla karıştıralım. Yemeğimiz ılıdığında üzerine biraz zeytinyağı, sarımsaklı yoğurt,
dereotu ve pul biberle servis edelim.
Afiyet olsun.