Zerdeçal ve Kırmızı Biberli Ekmek
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Şeker (0.5 Tatlı Kaşığı)
- Tuz (0.5 Çay Kaşığı)
- Su (0.25 Çay Bardağı)
- Susam (0.25 Su Bardağı)
- Yaş Maya (0.25 Paket)
- Çörek Otu (0.25 Su Bardağı)
- Zerdeçal (0.5 Çay Kaşığı)
- Kırmızı Biber (0.5 Tatlı Kaşığı)
- Margarin (1 Yemek Kaşığı)
- Süt (0.25 Su Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Zerdeçal ve Kırmızı Biberli Ekmek Tarifi
ADIM 1
Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri yoğurup bir kenarda dinlenmeye bırakıyoruz.
ADIM 2
Hamur mayalanıp iki katına çıktıktan sonra iki eşit parçaya bölüyoruz. Bir parçasına zerdeçal, diğer parçasına kırmızıbiber ekleyip iyice yoğuruyoruz.
ADIM 3
Hamurları yeniden 15 dakika dinlendiriyoruz. Sonrasında her bir parçayı kendi içinde 6 eşit parçaya ayırıp uzun silindir haline getiriyoruz.
ADIM 4
Silindir şeklindeki hamurları çörek otu ve susam karışımına bulayıp yağlanmış baton şeklindeki kalıba sırasıyla yerleştiriyoruz.
ADIM 5
Bütün hamurları dizdikten sonra 15 dakika daha bekletip önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Yarım saat dinlendirip servis ediyoruz.