Zeytinyağlı Patlıcan

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Kapya Biber (1 Adet)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Yeşil Biber (2 Adet)
  • Domates (3 Adet)
  • Zeytinyağı (1 Çay Bardağı)
  • Kemer Patlıcan (6 Adet)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

5-6 adet patlıcanı, kabuklarını soymadan tepsiye dizelim.

 

ADIM 2

Ortalarını bıçakla yaralım ve 200 derece fırında 20-25 dakika pişirelim.

 

ADIM 3

İçi için, kuru soğanı 3 dakika kadar kavuralım ardından yeşil biberi, taze olgun domatesi -salça değil- ve sarımsakları küçük küp şeklinde doğrayıp soğanın üzerine ekleyelim.

 

ADIM 4

Tuz ve karabiber ekleyerek iyice karıştıralım. Hazırladığınız harcı fırında yumuşamış olan patlıcanların içine dolduralım.

 

ADIM 5

Üzerine bol zeytinyağı ekleyelim ve fırında 200 derecede, yavaş yavaş tekrar pişirelim. Hazırlanması 10-15 dakika alacaktır.

 

İPUCU: Üzerine bol taze maydanoz ekleyerek servisi yapabilirsiniz. Yanında cacık, mevsim salatası veya yoğurtlu semizotu salatası tamamlayıcı lezzetler olacaktır.

Zeytinyağlı Patlıcan

İlk Puanlayan Sen Ol