Baklava

Bayramların olmazsa olmazı baklava tarifi ile lezzetli sofralar sizleri bekliyor.

Hazırlanışı:

Adım 1

Süt, sıvı yağ, yumurta, sirke, tuz ve kabartma tozunu yoğurmak için uygun bir kaba alıyoruz. Ortalama yumuşaklığa sahip bir hamur elde etmek için gerektiği kadar un ekliyoruz ve yoğuruyoruz. Hamuru 30 parçaya bölerek parçaları açıyoruz ve aralarına nişasta serpip 10’ar kat halinde diziyoruz. (Hazır yufkadan baklava tarifi ile de bu tarifi uygulayabilirsiniz.)

 

Adım 2

Merdane yardımıyla açılan hamurların aralarına tercihimize göre ceviz ya da fındık ekleyerek üst üste yerleştiriyoruz. Eritilmiş yağın yarısını kesilmiş parçalar üzerinde gezdiriyoruz.

 

Adım 3

180 derece önceden ısıtılmış fırına sürdüğümüz hamura rengi değiştiğinde bir miktar daha yağ ekliyoruz ve sonrasında kızarana kadar fırına sürerek pişiriyoruz.

 

Adım 4

Kolay baklava tarifi şerbeti için yukarıda belirtilen miktardaki şeker ve suyu bir tencereye koyuyoruz. 15 dakika kaynattıktan sonra şerbetin içerisine 1 çay kaşığı limonu da ekleyerek birkaç dakika daha kaynatıyoruz.

 

Adım 5

Soğuk baklavanızın üzerine şerbeti sıcak olarak dökebiliriz.

Afiyet olsun.