Etli Firik Pilavı
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Tutam)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Su (1.5 Su Bardağı)
- Tel Şehriye (2 Yemek Kaşığı)
- Kuru Soğan (0.5 Adet)
- Firik (0.5 Su Bardağı)
- Kuşbaşı Kuzu Eti (150 Gram)
- Nar Taneleri (0.5 Büyük Kase)
- Pilavlık Bulgur (0.5 Çay Bardağı)
- Margarin (2 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Etli Firik Pilavı Tarifi
ADIM 1
Firik ve bulguru ayrı kaplarda yıkayıp süzüyoruz. Margarini bir tencereye alıp eritiyoruz. Üzerine eti ilave edip yumuşayana dek kavuruyoruz.
ADIM 2
Daha sonra yemeklik doğranmış soğanı ilave edip, yumuşayana dek kavuruyoruz. Tencereye firik, bulgur ve şehriye ekleyip birkaç dakika daha kavuruyoruz.
ADIM 3
Sıcak su, haşlanmış nohut, tuz ve karabiber ilave edip kapağını kapatıyoruz. Kaynayana dek orta, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene dek pişiriyoruz.
ADIM 4
Ocağı kapatıp 10 dakika demlendirdikten sonra servis tabaklarına alıyoruz. Üzerine nar taneleri ekleyerek servis yapıyoruz.