Fırında Levrek

ADIM 1

Derisi üzerinde kalan fileto levrek balıklarının kılçıklarını ayıklayalım.

 

ADIM 2

Arpacık soğanlarının kabuklarını soyalım ve kalanını bütün olarak bırakalım.

 

ADIM 3

Cherry domateslerin saplarını ayıklayalım.

 

ADIM 4

Sarımsakları ince ince dilimleyelim ve suyu süzdürülmüş kapari turşusunu bütün olarak bırakalım.

 

ADIM 5

Fileto levrek dilimlerine deniz tuzu ve çekilmiş tane karabiber ilave ederek çeşnilendirelim.

 

ADIM 6

Balıkları küçük boy bir fırın tepsisine koyalım ve araların arpacık soğanlarını ve sarımsak dilimlerini yerleştirelim.

 

ADIM 7

Üzerlerine cherry domatesleri, kapari turşusunu ve çekirdeksiz yeşil zeytinleri serpiştirelim.

 

ADIM 8

Fileto levreklerine zeytinyağı ekleyerek üzerini yağlı kağıtla kapatalım ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirelim.

 

ADIM 9

Spatulayla bütün halde fileto levreklerini alalım ve ince kıyılmış dereotunu da ekleyerek servis edelim.

 

Afiyet olsun!