Bol Malzemeli Pizza

ADIM 1

Pizza hamurumuz için öncelikle unu, toz şekeri, kabartma tozunu, ölçülü yaş mayayı derin bir kabın içine alıp karıştırıyoruz. Sonrasında sütü ve margarini ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Hamurumuzu tezgaha alıp yoğurmaya devam ediyoruz. Kıvamını alan hamurumuzu kabımıza alıp üzerini kapatıyoruz. Buzdolabında mayalanması için bekletiyoruz.

 

ADIM 2

Pizzamızın sosu için ; domates salçasını, biber salçasını, ezilmiş sarımsağı, tuzu, kekiği ve suyu bir kabın içine alıp iyice karıştırıyoruz. Üst malzemeleri için dilediğimiz kadar sucuğu, salamı ve sosisi doğruyoruz. Yeşil biberleri ve orta boy domatesi de doğrayıp kenara alıyoruz.

 

ADIM 3

Hamurumuz mayalanınca tezgaha alıp biraz daha yoğuruyoruz. Şimdi 3 ayrı parçaya ayırıyoruz. Tezgahımıza biraz un serpip hamur parçalarımızın 1 tanesini yoğurmaya başlıyoruz. Sonrasında merdane yardımıyla açıyoruz. Üzerine biraz daha un dökerek, oklavaya geçiyoruz ki daha ince açabilelim.

 

ADIM 4

Güzelce açtığımız hamurumuzu fırın tepsimize yerleştiriyoruz. Üzerine hazırladığımız sosu iyice yayıyoruz. Rendelenmiş kaşar peynirini ve doğradığımız tüm malzemeleri yerleştiriyoruz. 250 derecelik fırında 15 dakika pişiriyoruz.