Kırmızı Soslu Brokoli Salatası
Süresi
30 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4-6 kişilik
- Yoğurt (1 Kase)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Kapya Biber (2 Adet)
- Sarımsak (1 Diş)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Fesleğen (1 Silme Çay Kaşığı)
- Acı Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
- Tatlı Kırmızı Biber (1 Çay Kaşığı)
- Brokoli (300 Gram)
- Zeytinyağı (5 Yemek Kaşığı)
Kırmızı Soslu Brokoli Salatası Tarifi
ADIM 1
Brokolileri yıkıyoruz. Tencerede kaynayan tuzlu suya 4 – 5 dakika bırakıyoruz. Haşlanan brokolileri, ayrı bir kapta hazırlamış olduğumuz soğuk buzlu suya alıp biraz beklettikten sonra süzüyoruz.
ADIM 2
Kapya biberleri közleyip doğruyoruz. Küp küp doğradığımız soğan ve sarımsağı zeytinyağıyla birlikte tavada kavuruyoruz. Sonra kapya biberleri ekleyip soteliyoruz. Baharatlarını da kattıktan sonra rondoda çekiyoruz.
ADIM 3
Brokolileri servis tabağına alıp üzerini sarımsaklı yoğurt ve kırmızı sosumuzla süslüyoruz.
Afiyet olsun.