Parmak Tatlısı

ADIM 1

Şerbeti için gerekli olan su ve şekeri bir tencereye aldıktan sonra, şeker eriyene dek karıştıralım ve ocağın altını açalım.

 

ADIM 2

Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynatalım ve içine limon suyu ekleyip, ocağın altını kapatalım ve soğutalım.

 

ADIM 3

Hamuru için un hariç gerekli olan tüm malzemeleri bir kaba alalım.

 

ADIM 4

Unu azar azar ekleyerek, ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğuralım.

 

ADIM 5

Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım ve elimizde yuvarlayarak silindir şekli verelim.

 

ADIM 6

Bir tabağa 5 yemek kaşığı irmiği alıp hazırladığımız hamurları irmiğe buladıktan sonra yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizelim.

 

ADIM 7

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana dek 20 dakika pişirelim ve fırından alır almaz bir fırın kabına tatlınızı çıkartalım.

 

ADIM 8

Soğumuş olan şerbeti sıcak olan tatlının üstüne gezdirelim ve şerbeti tamamen çekene dek oda ısısında bekletelim.

 

ADIM 9

Şerbeti çekmiş olan parmak tatlısını tercihe göre üstüne toz Antep fıstığı ya da Hindistan cevizi serperek servis edebiliriz.

 

Afiyet olsun.