Yağlı Kırmızı Biber Turşusu
Süresi
40 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Sıvı Yağ (1 Çay Bardağı)
- Maydanoz Demet (1 Demet)
- Sarımsak (4 Diş)
- Kaya Tuzu (1 Çay Kaşığı)
- Üzüm Sirkesi (2.5 Su Bardağı)
- Kırmızı Biber (1 Kilogram)
- Tümünü Kaldır
Yağlı Kırmızı Biber Turşusu Tarifi
ADIM 1
Biberlerin tohumlarını ve saplarını temizleyin. Sıvı yağ ve sirkeyi bir tencereye alıp kaynatın. Tuz ekleyin.
ADIM 2
Biberleri bu karışıma atıp çevirerek diriliğini kaybedene dek haşlayın ve kenara alıp soğutun.
ADIM 3
Maydanozları ve sarımsakları irice doğrayın. Soğuyan biberleri kavanozun dibine bir sıra dizin. Üzerine maydanoz ve sarımsak koyun. Tüm malzeme bitene dek işleme devam edin.
ADIM 4
Sirkeli yağ karışımı ılındıktan sonra süzün ve kavanoza ekleyip kapağını kapatın.
ADIM 5
Dışarıda 1 gece bekletin. Daha sonra buzdolabında saklayın.