Yekpare Köfte
Süresi
55 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Kıyma (300 Gram)
- Karabiber (2 Çay Kaşığı)
- Tuz (2 Çay Kaşığı)
- Su (1.5 Su Bardağı)
- Patates (1 Adet)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Ceviz (1 Avuç)
- Teremyağ (4 Yemek Kaşığı)
- Toz Biber (2 Çay Kaşığı)
- Köftelik Bulgur (2 Su Bardağı)
- Tatlı Biber Salçası (2 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Yekpare Köfte Tarifi
ADIM 1
Patatesi haşlayalım.
ADIM 2
Bulguru derin bir kaba alalım ve üzerine sıcak su ekleyip kabın üzerini örterek 20 dakika bekletelim.
ADIM 3
Şişen bulgurun üzerine salça, yarım çay kaşığı toz biber, tuz, karabiberi ve haşlanmış patatesi ekleyelim ve güzelce yoğuralım.
ADIM 4
Hamuru ikiye bölelim ve yarısını Teremyağ ile yağladığımız fırın tepsisine yayalım.
ADIM 5
Soğanı Teremyağ ile kavuralım, üzerine kıymayı ve baharatları ekleyelim.
ADIM 6
Pişen harcımıza küçük parçalara ayırdığımız cevizi ekleyelim.
ADIM 7
Harcımızı kaba aktaralım. Düzgünce yaydıktan sonra kalan hamurumuzu en üst kata ekleyelim.
ADIM 8
Fırınımızı 170 dereceye ısıtalım ve 2 yemek kaşığı Teremyağı eritip köftenin üzerine sürelim.
ADIM 9
25 dakika pişirdikten sonra 6 dilime kesip servis edelim.
Afiyet olsun!