Peynirli Ve Ispanaklı Göçmen Böreği

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

180 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

4-6 kişilik

imageMissing Alt Text

Neslihan Alan

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (2 Tatlı Kaşığı)
  • Su (2.5 Su Bardağı)
  • Instant Kuru Maya (1 Tatlı Kaşığı)
  • Toz Biber (1 Tatlı Kaşığı)
  • Un (6 Su Bardağı)
  • Kaşar Peyniri (1 Kase)
  • Beyaz Peynir (200 Gram)
  • Ispanak (300 Gram)
  • Zeytinyağı (3 Çay Bardağı)
  • Soğan (1 Adet)
  • Tümünü Kaldır

Peynirli Ve Ispanaklı Göçmen Böreği Tarifi

ADIM 1

Elenmiş unun ortasını açıyoruz. Maya, su, 3 kaşık zeytinyağı ve tuzu karıştırarak yoğuruyoruz. 1 saat dinlendiriyoruz.

 

ADIM 2

Hamuru tezgaha alıyoruz ve 10 parçaya bölüp bezeler yapıyoruz. Bezeleri üstü örtülü bir şekilde 10 dakika dinlendiriyoruz.

 

ADIM 3

Bezelerin beş tanesini tabak büyüklüğünde açıp aralarını yağlayarak üst üste diziyoruz. Kalan beş bezeye de aynı işlemi yapıyoruz. 20 dakika dinlendiriyoruz.

 

ADIM 4

Tavamıza 3 yemek kaşığı zeytinyağı döküyoruz. Soğanı doğrayıp kavuruyoruz. Ayıklanmış, yıkanmış ıspanakları doğruyoruz ve tavaya ekliyoruz. Ispanaklar suyunu çekene dek kavurup tuz, toz kırmızı biber ve karabiber ekliyoruz. Bu harcı böreğin yarısına, peyniri ve kaşarı karıştırarak diğer yarısına da peynirli harcı yayacağız. İsterseniz tek iç harcı, miktarlarını arttırarak kullanabilirsiniz.

 

ADIM 5

İlk 5 bezeli hamurumuzu tepsimizin boyuna uygun bir şekilde merdaneyle açıyoruz. Yağlanmış tepsimize seriyoruz. Hamurun yarısına soğuyan ıspanaklı harcı, diğer yarısına peynirli harcı yayıyoruz. Kalan hamurumuzu da açıp tepsiye yerleştirerek böreğimizin üzerini kapatıyoruz.

 

ADIM 6

Böreğimizi dilimleyip üzerine yağ sürdükten sonra 180 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz. İsteğe bağlı susam ve çörek otu serpilebilir.

 

Afiyet olsun! 

Peynirli Ve Ispanaklı Göçmen Böreği

İlk Puanlayan Sen Ol