Yeni Nesil Mutfak’tan Merhaba!
Merhaba Herkese,
Biz Yeni nesil Mutfak olarak sizlere sunduğumuz tarifleri araştırıyor, bazen defalarca deniyor, en doğru ve en net şekilde sizlere video, fotoğraf ve yazılı metin olarak sunuyoruz.
Bizim hayatımızdaki aşçılık merakı çocuk yaşta babamızdan gördüğümüzle başladı. İlk başlarda sadece ailemiz ve sevdiklerimiz için yemekler yaptık. Daha sonra lise eğitimimizi Şehit Sabri Altınbaş Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Aşçılık bölümünde okul birinciliğiyle tamamladık.
Türkiye’nin önde gelen birçok otel ve restoranların mutfaklarında stajyerlikten demi chef’liğe ve chef de partie’liğe kadar birçok kademede görevler yaptık. Üniversite eğitimlerimizi Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü ve Nevşehir Hacı Bektaş Veli Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünde tamamladık.
Daha sonra yeninesilmutfak’ı kurduk ve bildiklerimizi sizlere aktarmaya başladık. Biz hâlâ öğreniyor, öğrendiklerimizi paylaşıyor, daha iyi, daha pratik, daha yeni ve en önemlisi daha özgün tarifler hazırlayabilmek için sürekli araştırma ve denemeler yapmaya devam ediyoruz.
Tadı damağınızda kalacak en güzel lezzetlerde görüşmek üzere…
Sizler için bu harika sufle tarifini paylaşıyoruz…
Afiyet olsun ?
Sebzelerin şekillerini korumak için biraz dondurduktan sonra doğramayı deneyin. Şekillerinin bozulmadığını ve daha güzel göründüklerini göreceksiniz.
İstediğimiz kiloya ulaşabilmek ve onu korumak için diyet ve spordan çok daha büyük önem taşıyan bir etken var: Metabolizma hızımız… Metabolizmamız ne kadar hızlı olursa o kadar kolay kilo verir, ne kadar yavaş olursa da o kadar hızlı kilo alırız. O sebeple metabolizmamızı hızlandırmanın yollarını keşfetmeli ve uygulamalıyız.
Bir tencereye koyulur, ve ateşte kaynayana kadar karıştırarak ısıtılır. Eğer süt dibine çöküyor ve topak topak oluyorsa bozuktur.
Peki nerden geldi bu pirinçten bu yemeği yapma fikri… Her ne kadar nişasta ve şeker oranı sebebiyle beslenme uzmanları tarafından sevilmese de seveni de bir hayli fazla.
Badem, dünyanın en popüler ağaç kuruyemişleri arasındadır. Bronz, ahşap bir kabukta büyür. Daha yaygın olarak badem ağacı olarak adlandırılan Prunus dulcis’in yenilebilir tohumlarıdır. Bu ağaçlar 9 metrenin üzerinde büyüyebilir ve sıcak, kurak iklimleri tercih eder.